Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves rouges ou Duo de cœurs de palmiers et maïs
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Brandade de poisson (colin d'Alaska, merlu, hoki) PMD du chef (pommes de terre fraîche locale)
  
• Salade verte BIO
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Fourme d'Ambert (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Madeleine / Petit fromage frais sucré / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade iceberg ou Émincé d'endives
  
• Vinaigrette à la ciboulette
  
• Émincé de dinde (Label Rouge) sauce au thym
  
• Boulgour BIO
  
• Montcadi croûte noire ou Edam
  
• Compote de pommes allégée en sucre ou Compote de pommes et bananes allégée en sucre
  
• Palmito

Goûter : Marbré au chocolat / Yaourt nature / Jus multifruit

Écoles élémentaires

• Potage Choisy (poireaux, salade, pomme de terre)
  
• Sauté d'agneau au curry
  
• Riz BIO
  
• Tomme grise ou Mimolette
  
• Beignet aux pommes ou Beignet parfum chocolat

Goûter : Gaufre liégeoise / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Repas végétarien
  
• Oeuf dur et mayonnaise dosette
  
• Farfalles champignons et crème et emmental râpé
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais nature
  
• Assiette de fruits frais

Goûter : Baguette / Petit Moulé / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Amuse-bouche : Marmelade d'orange
  
• Soupe montagnarde (ail, carotte, céleri, oignon, poireau, pomme de terre, crème)
  
• Filet de colin d'Alaska PMD à l'oseille
  
• Haricots beurre persillés
  
• Fromage frais fouetté BIO ou Vache qui rit BIO
  
• Fruit au choix

Goûter : Gâteau fourré à l'abricot / Compote de pommes et poires allégée en sucre / Lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Repas Végétarien | Menu BIO
  
• Salade de pommes de terre BIO ou Salade de blé BIO aux légumes BIO
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Nuggets de pois chiche BIO
  
• Épinards branches BIO à la béchamel
  
• Yaourt BIO nature ou Yaourt BIO brassé framboise et abricot

Goûter : Baguette / Chocolat au lait (tablette) / Petit fromage frais sucré / Jus d'orange

Écoles élémentaires

• Émincé d'endives ou Salade verte aux pommes et oranges
  
• Vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne
  
• Émincé de saumon sauce citron
  
• Riz BIO
  
• Gouda ou Bleu
  
• Lacté saveur vanille ou Lacté saveur chocolat

Goûter : Gâteau fourré à la fraise / Fruit / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Les pas pareilles
  
• Velouté de chou fleur BIO
  
• Blanquette de veau (Label Rouge) à la vanille
  
• Carottes et pommes de terre vapeur
  
• Saint Nectaire (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Rocher coco nappé chocolat / Petit fromage frais aux fruits / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• Potage de légumes et tomate BIO
  
• Jambon blanc* (Label Rouge) ou Jambon de dinde (Label Rouge)
  
• Haricots verts
  
• Yaourt nature de Sigy (LCL)
  
• Fruit au choix

Goûter : Cake breton en barre / Compote de pommes et bananes allégée en sucre / Lait demi écrémé

Écoles élémentaires

• Céleri rémoulade ou Émincé de chou blanc
  
• Pavé de hoki PMD sauce crème aux herbes
  
• Semoule BIO
  
• Petit Cotentin ou Petit Moulé
  
• 5/4 aux pommes du chef

Goûter : Gaufre poudrée / Petit fromage frais sucré / Jus multifruit

Écoles élémentaires

• Salade de lentilles ou Salade de haricots blancs et cerfeuil
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Cordon bleu de volaille
  
• Bouquet de légumes BIO (chou fleur, brocoli et carotte)
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais nature
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Fraidou / Jus de pommes

Écoles élémentaires

• Repas végétarien
  
• Salade iceberg ou Salade verte et maïs aux herbes
  
• Vinaigrette gourmande à la carotte
  
• Sauce mornay aux petits légumes et quenelle
  
• Coquillettes BIO
  
• Mimolette ou Montcadi croûte noire
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir

Goûter : Pain au lait / Fruit / Lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Potage de légumes variés BIO
  
• Rôti de boeuf Charolais
  
• Sauce barbecue
  
• Pommes noisette
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Fourme d'Ambert (AOP)
  
• Fruit au choix

Goûter : Gaufre nappée au chocolat / Fromage blanc nature / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade coleslaw BIO ou Chou rouge BIO
  
• Sauté de porc* (CTF) au curry ou Sauté de dinde (Label Rouge) au curry
  
• Ratatouille à la niçoise
  
• Boulgour
  
• Tartare nature ou Petit Moulé ail et fines herbes
  
• Purée de pommes locales à la vanille du chef et sablés coco

Goûter : Gâteau moelleux au citron / Yaourt aromatisé / Jus multifruit