Menu des restaurants scolaires

Écoles élémentaires

• Salade iceberg ou Salade verte
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Parmentier de poisson à la purée de courges butternut bio du chef
  
• Pont l’Évêque (AOP) ou Munster (AOP)
  
• Flan à la vanille nappé caramel ou Flan au chocolat

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Petit fromage frais aux fruits / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves rouges ou Salade de haricots verts
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Boulettes de mouton sauce façon
  
• orientale (oignon, tomate, persil, ail, épice)
  
• Semoule bio
  
• Petit Cotentin ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette viennoise / Coupelle de compote de pommes et abricots allégée en sucres / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Pâté de campagne* ou Pâté de mousse de foie*
  
• Sauté de boeuf charolais façon cervoise (carotte, jus de pomme, tomate)
  
• Duo de carottes orange et jaune au jus de légumes
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais sucré
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Cake breton en barre / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Chou chinois ou Salade fraîcheur de printemps (salade verte, pomme, céleri, cerfeuil)
  
• Vinaigrette au basilic
  
• Sauté de dinde (LBR) aux petits oignons
  
• Pennes bio
  
• Mimolette ou Coeur de Dame
  
• Île flottante et sa crème anglaise

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture d'abricot / Fruit / Briquette de lait fraise

Écoles élémentaires

• *** Amuse-bouche: Yaourt au lait de chèvre vanille ***
  
• Batonnets de légumes (concombre-carotte)
  
• Mayonnaise dosette
  
• Pavé de colin sauce citron
  
• Purée de choux de Bruxelles au fromage (pommes-de-terre fraîches)
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio brassé à la fraise
  
• Doughnut

Goûter : Baguette / Coupelle de confiture de fraises / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves rouges ou Poireaux
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Cordon bleu
  
• Pommes persillées (fraîches locales)
  
• Coulommiers bio ou Camembert bio
  
• Fruit au choix

Goûter : Petit beurre (biscuit) Yaourt aux fruits Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Concombre en cubes ou Salade verte
  
• Vinaigrette d'agrumes au romarin
  
• Sauté de porc* sauce aigre douce (oignon, tomate, vinaigre)
  
• Courgettes bio et blé bio
  
• Fraidou ou Petit Moulé
  
• Mousse au chocolat au lait ou Mousse au chocolat noir

Goûter : Baguette / Coupelle de gelée de groseille / Fromage blanc nature / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Menu végétarien ***
  
• Oeuf dur bio & mayonnaise dosette
  
• Chili sin carne (haché végétal)
  
• Riz
  
• Saint Nectaire (AOP) ou Fourme d'Ambert (AOP)
  
• Assiette de fruits printaniers : fraises et ananas

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Salade de mâche et betteraves rouges & vinaigrette moutarde ou Pomelos et sucre
  
• Rôti de boeuf charolais froid
  
• Purée de céleri du chef (pommes-de-terre fraîches)
  
• Yaourt brassé à la vanille de la fromagerie Maurice
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Baguette et beurre / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• *** Mission anti-gaspi ***
  
• Carottes râpées bio ou Céleri rémoulade bio
  
• Ravioli pur boeuf
  
• Emmental râpé
  
• Purée de pommes locales du chef
  
• Sablés

Goûter : Miel pops / Coupelle de compote de poires allégée en sucre / Briquette de lait chocolaté

Écoles élémentaires

• Maïs et thon ou Brisures de chou fleur
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Dés de poisson sauce curry
  
• Haricots verts et pommes-de-terre
  
• Pointe de Brie ou Tomme blanche
  
• Fruit bio au choix

Goûter : Brioche en tranche / Coupelle de compote de pommes et bananes allégée en sucre / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• Concombre en cubes & vinaigrette moutarde ou Pomelos et sucre
  
• Hachis parmentier charolais du chef
  
• Salade verte bio
  
• Pont l'Évêque (AOP) ou Cantal (AOP)
  
• Flan au chocolat ou Flan à la vanille

Goûter : Baguette / Barre de chocolat / Yaourt nature / Dosette de sucre / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• Salade de betteraves bio & vinaigrette moutarde ou Macédoine bio
  
• Rôti de dinde (LBR) au jus
  
• Lentilles locales mijotées
  
• Petit fromage frais aux fruits ou Petit fromage frais sucré
  
• Fruit au choix

Goûter : Pain au chocolat / Fruit / Briquette de lait nature

Écoles élémentaires

• *** Menu BIO ***
  
• Carottes râpées bio ou Céleri rémoulade bio
  
• Rôti boeuf bio au jus
  
• Coquillettes bio
  
• Camembert bio ou Coulommiers bio
  
• Coupelle de purée de pomme et poire bio ou Coupelle de purée de pommes bio

Goûter : Baguette / Samos / Briquette de jus de raisins

Écoles élémentaires

• *** Animation: Les pas pareils ***
  
• Courgettes bio et tomates bio ou Émincé de chou blanc (AGB) et raisins secs
  
• Vinaigrette à la provençale
  
• Poisson pané frais et quartier de citron
  
• Carottes fraîches
  
• Petit Cotentin ou Cantadou ail et fines herbes
  
• Crumble pomme poire cacao du chef (farine locale)

Goûter : Baguette / Coupelle de gelée de groseille / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus d'orange

Écoles élémentaires

• JOUR FÉRIÉ
  
• LUNDI DE PÂQUES

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Poireaux ou Salade de haricots verts et maïs
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Cuisse de poulet (LBR)
  
• Purée de pommes de terre (locales) du chef
  
• Yaourt nature bio ou Yaourt bio brassé à la banane
  
• Fruit au choix

Goûter : Baguette / Miel coupelle / Petit fromage frais sucré / Briquette de jus de pomme

Écoles élémentaires

• *** Vacances scolaires ***
  
• Salade de haricots blancs au cerfeuil ou Salade de lentilles
  
• Vinaigrette moutarde
  
• Sauté de veau (LBR) marengo (tomate et champignons)
  
• Épinards branches bio à la béchamel
  
• Fraidou ou Vache qui rit
  
• Fruit au choix

Goûter : Petit beurre (biscuit) / Coupelle de compote de pommes et poires allégée en sucre / Lait demi écrémé